Taller enmarcado en la "Ruta del Cuajao".

Gracias a la sinergia entre el Instituto de Cultura del Estado Monagas (ICUM), siempre dispuesto en proyectar nuestra cultura gastronómica venezolana y Fundaproal👏🏻, hoy se llevó a cabo desde la zona de usos múltiples del Museo Mateo Manaure un taller enmarcado en la "Ruta del Cuajao".

Está actividad organizada por la Fundaproal, se viene realizando en las distintas parroquias de Maturín, dirigido específicamente a las madres procesadoras, en esta oportunidad de Boquerón, en aras promover la preparación de este rico plato típico en la Semana Santa.

De la mano del chef Roger Luna, parte del equipo de la Escuela de Gastronomía ICUM se pudo conocer la historia del cuajao y sus distintas formas de prepararlo. Además, hizo una demostración en vivo.

¡Icum donde las Artes se Unen!